I biscotti di Isola Dovarese
I biscotti isolini sono stati inventati dai fratelli Davide ed Enrico Castellucchio alla fine degli anni settanta, impastati con le migliori nocciole delle langhe cuneesi, decorati con una glassa croccante e marmellata di albicocche, prodotti esclusivamente nella loro bottega. Il nome Isolini è stato scelto in onore del paese, Isola Dovarese.
L’unicità e il successo che hanno riscontrato gli ha fatti divenire un dolce particolarmente gradito e amato nel territorio cremonese, tanto da diventare, nel giro di qualche decennio, un prodotto tipico. Questo ha consentito ai fratelli Castellucchio di registrare nel 1999, il marchio “isolini”, carta di identità di un prodotto di alta qualità che nel corso degli anni è divenuto una peculiarità di Isola Dovarese.
Dove trovarli
Potrete gustare gli originali biscotti isolini presso La Bottega del Biscotto di Isola Dovarese
